Sehr schwierige Situation bei den Spargeln. Wegen dem schlechten Wetter in den Anbaugebieten und der hohen Nachfrage, ist die Verfügbarkeit schlecht.
Um die hohe Nachfrage zu decken, erhalten wir Spargeln aus diversen Ländern wie Spanien, Italien, Ungarn, Slowakei, Österreich und Deutschland.
Spargeln aus der Schweiz gibt es laufend mehr Ware, der Preis bleibt jedoch hoch.

Weiterhin schwierige Situation beim Blumenkohl. Wir erhalten noch schöne Ware, der Preis ist jedoch tendenziell steigend.

Momentan ist nur wenig Romanesco in guter Qualität verfügbar. Eventuell müssen wir diesen temporär aus dem Sortiment nehmen.

Frisee und Endivien wechseln wir laufend auf CH-Ware. Die ersten Wochen gibt es nur grüne Ware, danach stellen wir auf Frisee retourné und Endivien Lavata um.

Nun haben wir Aprikosen, Pfirsiche und Nektarinen am Lager. Aktuell sind jedoch nur kleine Kaliber erhältlich.